今天是:
老有所养

邻里融合 悦享烘焙

        为了让社区居民体验手工点心的乐趣,丰富辖区老人的退休生活,由无锡市滨湖区河埒街道月秀社区组织的“邻里融合 乐翻双旦”小酥饼制作培训活动1月4日下午在社区活动室开展,活动吸引了不少热爱烘焙的居民踊跃参与其中,学习烘培技巧。

        本次活动,特意请到了专业的面点师向参与者讲解并演示葡萄小酥饼制作的全过程。活动中,参加培训的居民们在面点师精彩讲解下,全程聚精会神的倾听观看,积极提问、有的还认真做好笔记。随后,在面点师的指导下,大家亲自动手学习如何打蛋、筛粉、使用烘箱。虽然大部分的居民表示第一次接触到烘焙制做,但都表现得兴致盎然、跃跃欲试。大家一起边制作美食边交流烘焙技巧,互相学习,共同进步,望着烤箱里的葡萄小酥饼,大家都怀着期盼的心情,等待着作品登场。经过二十多分钟的烘焙,制作的酥饼新鲜出炉,香飘四溢,让人垂涎欲滴,色香味俱全,大家相互品尝、评价,不亦乐乎。“我平常非常喜欢吃酥饼,但自己动手做还是第一次”,社区居民黄阿姨说到,希望以后可以给家人做爱心早餐,并表示参加这个培训活动受益匪浅。

        此次烘焙活动的开展,为社区老人提供了学习的平台,大家在学习到烘焙知识的同时,还体验了动手制作美食的乐趣,更增进了邻里间的情谊。

                                       

无锡市滨湖区河埒街道老年体协  王佳峰

2018-1-11

 

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